煎茶的实用经验整理

先把结论说在前面

预约前想弄明白煎茶，这篇把重点都列出来了。

常见疑问

新手了解煎茶，从哪入手？

宇治煎茶冲泡5人份量的茶可取4茶匙茶叶加1又3/4杯90度C热的水，泡90秒时长即可。

如果你在深圳，有具体问题也可以直接问深圳品茶网的茶艺师，比看通用攻略更快。

深圳本地茶事

是日常生活和社交的重要部分，其精神内涵“和、敬、精、乐”已超越单纯的品饮，升华为一种人文精神，并随着华侨的脚步传播至海外，成为华人华侨的精神纽带。

即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

品工夫茶既是一件风雅之事，当然也有不少讲究。潮州工夫茶从水质、器皿到冲泡方法都有特定的要求。冲茶自然离不开水，那么我们首先从水开始吧。

延伸知识

扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。

西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。西山茶除销产地外，还远销香港、澳门和南洋等地。

制程：生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

最后一点

这篇覆盖了煎茶的常规情况；特殊情况可以直接咨询深圳品茶网，按实际需求给建议。